ハチミツには、ナイアシンなどビタミンB郡やミネラルが豊富に含まれており、様々な美肌効果があることで知られています。
アン・ドートル・テルムで使用するハチミツは、モロッコ南西部の砂漠地帯の農薬汚染されていない地域に自生するユーフォルビア・エチヌス(多肉植物の一種)という花のハチミツで、近くに置いた巣箱より秋の限られた期間に採取します。
ユーフォルビアのハチミツは、モロッコでは民間療法でも重宝される高級なハチミツです。 採取したハチミツは、加熱等の精製処理をしないので、ハチミツ本来の栄養素や酵素が壊されることなく、しっかり含まれています。